EKOLOG: Být potravinově soběstační znamená být i méně vybíraví

Debaty o potravinové soběstačnosti akcelerovala ruská invaze na Ukrajinu a obavy z výpadku zásobování ukrajinskou pšenicí. Jakým způsobem by jí vůbec bylo možné docílit a za jakou cenu, popisuje v rozhovoru pro iDNES.cz ekolog Jan Frouz.

Celý článek na: